Los cupcakes tienen su origen en
los Estados Unidos. Con anterioridad se argumentó las diferencias en cuanto a la elaboración y decoración de cupcakes en distintos países por el mundo. Pero Directoal Paladar buscó “rivalidad” entre países cuyas diferencias sean muy notables,
dando como resultado Francia y EEUU.
Al mismo tiempo que los famosos
macarons se instauraban en New York, los cupcakes llegaban a París. El intercambio
cultural gastronómico estaba asegurado, y como era de esperarse no se tardó en
surgir las diferencias entre ambos.


