Cupcakes Halloween

¡Así celebramos la Noche de Brujas!

Cupcakes de chocolate con buttercream de vainila

Cupcakes Mastodon

Cupcakes inspirados en la banda de metal Mastodon

La historia del Brownie

       Al equipo de El Hada de Algodón le fascinan los Brownies, por ellos dedicaron toda una publicación sobre la historia de este delicioso postre, así como algunas curiosidades.

       El Brownie se clasifica como una galleta de barras en lugar de un pastel, a pesar de que tiene forma de tarta y se hornea en un molde para pasteles. Claramente, su nombre se debe a su color marrón oscuro, pero su origen en sí está envuelto en un mito.

Curso básico de cupcakes

¿Quieres aprender a hacer cupcakes? 
¡Nosotros te enseñamos!

Nueva fecha: 23 de agosto

Los cupos son súper limitados, más estaremos abriendo nuevas fechas dependiendo de la demanda.

Escríbenos a nonyscupcakes@gmail.com para más información.

Cupcakes de Vainillla y de Chocolate

Cupcakes de Vainilla con buttercream de chocolate

Cupcakes de Chocolate con buttercream de vainilla

Arreglo "Día del Padre"

¡Un arreglo lleno de misterio, pues el pedido fue entregado Anónimo!

Este papá tuvo un muy feliz Día del Padre.

Cupcakes de Chococale y Oreo, Limón y Red Velvet cubiertos de queso crema.

Cupcakes Red Velvet Floral

Cupcakes Red Velvet con cobertura de queso crema. 

Las flores y hojas son de fondant.

Cupcakes Literarios "Games of Thrones"

Cupcakes de vainilla cubiertos de buttercream de vainilla y decorados con libros hechos con cubierta/fondant

Promociones del Día del Padre

PROMOCIÓN - Solo cupcakes

6 cupcakes por Bs. 260 

(Incluye envase transparente para cupcakes)

Elige uno de los siguientes sabores:

- Limón (con merengue)

- Red Velvet (con buttercream de queso crema)

- Chocolate (con buttercream de vainilla)

Para encargo escribir a nonyscupcakes@gmail.com

Asesoramiento por el (0414) 240-5554

PROMOCIÓN COMBINADA - Cupcakes y jabones 

Una vez más Biancanatha Collections, C.A y Nony’s Cupcakes se unen para ofrecerte este obsequio lleno de sabores, colores y aromas.

6 cupcakes + 2 jabones ovalados por Bs. 380

Los 6 cupcakes pueden ser de Limón, Chocolate o Red Velvet, con su respectiva cobertura.

Cada jabón puede tener aroma de Chocolate, Romero o Vetiver; y los colores pueden ser Marrón, Azul y Marmoleado (Blanco y Negro).

Para pedidos de esta promoción escribir a nonyscupcakes@gmail.com o a biancanatha.collectionsca@gmail.com 

Contacto:

Nony’s Cupcakes por el (0414) 240 55 54

Biancanatha Collections, C.A por el (0412) 983 39 43

Promociones válidas hasta el 12 de Junio de 2014

Origen del fondant

       Los orígenes del fondant tal como se conoce actualmente se remontan a la época renacentista, periodo durante el cual el presupuesto de los pasteleros más humildes no alcanzaba para comprar grandes cantidades de azúcar. Por ello, echaron mano de la imaginación y se dedicaron a elaborar una mezcla de azúcar y almendras para decorar su repostería. Aquella masa era algo muy similar al mazapán, una versión muy cercana a la del fondant que todavía en la actualidad tiempo se elabora en países como México.  

       Fue lejos de allí, no obstante, donde se inició la tendencia: Australia y Reino Unido fueron las primeras naciones en dar uso a la mencionada pasta de azúcar, que luego se expandió por Europa antes de cruzar el océano y llegar a EE UU, donde entre los siglos XX y XXI se gestó el “boom” de las tartas fondant, y posteriormente el de las galletas, los cupcakes y otros dulces con la famosa cobertura.

Cupcakes de Chocolate y de Oreo

Cupcakes de chocolate decorados con merengue y azúcar de colores

Cupcakes de Oreo decorados con buttercream de Oreo y azúcar de colores

Coberturas de fondant para cupcakes según sus ingredientes

       El método de cobertura con fondant más utilizado para decorar cupcakes es, sin duda, el de recubrir la superficie de los mismos, casi como si les pusiésemos una “tapa”. Igualmente, a quienes se aventuran a colocar letras, dibujos, lazos, rosas o figuritas de personajes infantiles o famosos sobre su repostería.

       A continuación algunas combinaciones entre los cupcakes y el fondant:

Bombones de Nony's Cupcakes

       A finales del mes de marzo comentamos en nuestras redes que pronto les traeríamos "deliciosas novedades". Y por fin revelamos la primera de ellas: ¡BOMBONES!

Cupcakes ¡Feliz Día de las Madres!

Feliz Día de las Madres, gracias por su tiempo, dedicación y cariño.

Este fue uno de los pedidos que entregamos ayer, la Promoción Combinada: Cupcakes + jabones de Biancanatha Collections Oficial. 

De obsequio unos ricos bombones.

Promociones del Día de las Madres

PROMOCIÓN - Solo cupcakes

6 cupcakes por Bs. 260 

(Incluye envase transparente para cupcakes)

Elige uno de los siguientes sabores:

- Limón

- Red Velvet 

- Vainilla 

Para encargo escribir a nonyscupcakes@gmail.com

Asesoramiento por el (0414) 240-5554

PROMOCIÓN COMBINADA - Cupcakes y jabones de glicerina

Biancanatha Collections, C.A y Nony’s Cupcakes se unen para ofrecerte este obsequio lleno de sabores, colores y aromas.

6 cupcakes + 3 jabones ovalados = 350 Bs.

6 cupcakes + 2 jabones de flores = 350 Bs.

Los 6 cupcakes pueden ser de Limón, Vanilla o Red Velvet

Cada jabón puede tener aroma de Rosas, Sándalo o Ámbar; y los colores pueden ser Fucsia, Violeta o Amarillo.

Para pedidos de esta promoción escribir a nonyscupcakes@gmail.com o a biancanatha.collectionsca@gmail.com 

Contacto:

Nony’s Cupcakes por el (0414) 240-5554

Biancanatha Collections, C.A por el (0412) 983-3943

Promociones válidas hasta el 10 de mayo de 2014

Cupcakes Real Madrid

Cupcakes de chocolate cubiertos con chocolate de leche.

Decoración en pastillaje, papel de arroz y azúcar de color verde.

Cupcakes de Limón

Cupcakes de Limón con cobertura de Queso Crema

Mesas dulces

        Las mesas dulces son la más novedosa tendencia en organización de fiestas y celebraciones, son conocidas también con el nombre de “mesas de postres” o “Candybars”, y se montan a modo de “bufet de repostería” en los eventos con una excelente presentación que a menudo es temática, para que los asistentes se sientan irresistiblemente atraídos a probar las tartas y postres elaborados para la ocasión.

Cupcakes de Chocolate

Cupcakes de Chocolate decorados con Chocolate de leche 

Diferencias: Crema de leche, nata, chantilly, buttermilk

        Cuando las personas empiezan a transitar por el fantástico mundo de la cocina y la repostería algunos se pueden sentir un poco aturdidos por la cantidad de nombres que reciben los alimentos según el país y el idioma, generando confusión a la hora de sustituir ingredientes.

        Si eres de los que no saben la diferencia entre la crema batida y chantilly, o no sabes a que se refieren con buttermilk, entonces este artículo de Cocina y Vino es para ti.

¿Qué es y cómo hacer buttermilk?

       Muchas son las recetas que llevan buttermilk, también conocido como suero de leche, suero de mantequilla e, incluso, leche de manteca (traducción literal al español).

       A continuación conocerás qué es el buttermilk y cómo hacer uno casero.

Cupcakes Golf

Cupcakes de chocolate:

- Dos cubiertos de chocolate de leche con letras y mini corazones en pastillaje. 

- Cuatro cubiertos de buttercream con figuras en pastillaje.

¿Cómo ordenar cupcakes con una caja?

        Seguramente muchas veces presentan sus cupcakes en una bandeja, pero ahora podrán optar por una nueva forma de presentación para estos pequeños pastelillos. Para ello, solo se necesitará una caja de cartón que servirá como soporte para colocar los cupcakes.

Cupcakes, ideales para fiestas infantiles

        Los niños siempre están entre los comensales más agradecidos cuando de cosas dulces y bonitas se refiere. Ellos disfrutan mucho del mundo del cupcake, y siempre están muy presentes en los libros de recetas sobre estos pedacitos de cielo. 

        Donde está la palabra "cupcake" no muy lejos se está la palabra "niño", pues es común encontrar en libros, revistas, vídeos y blogs una sección para fiestas infantiles. 

        El cupcake, por sus ingredientes, por su tamaño y por cómo se decora, se ha convertido en el dulce perfecto para una celebración especial en la que haya niños, y Directo al Paladar presenta algunas opciones a tener en cuenta para próximos festejos.

Cupcakes Béisbol

Cupcakes de vainilla con cobertura de chocolate, decorados con cubierta, lluvia de colores y buttercream de crema de mantequilla. 

Análisis gráfico de un cupcake

        Los cupcakes son tan llamativos que es difícil que alguien se resista a ellos, pero muchos se preguntan qué es este pastelillo diminuto del que todos hablan. A estos pedacitos de cielo se les reconoce su dimensión lúdica y estética, pues algunos son verdaderas filigranas coloristas.

Cupcakes inspirados en el Mundial de Fútbol

Cupcakes de vainilla cubiertos de buttercream de crema de mantequilla y decorados con pastillaje (pelota de fútbol) y banderines

Cupcakes San Valentín

Cupcakes Red Velvet 

¿De qué está hecho un cupcake de 750 dólares?

        En casi todas las cosas que se venden ya sea ropa, zapatos, coches o comida existe la versión más popular y también la versión que Esther Clemente, editora de Directo al Paladar, llama “de rico”. Y el mundo de los cupcakes no iba a ser la excepción, pues llegaron los modelos más chic con ejemplos como este pastelito que “solamente” cuesta 750 dólares. Pero, ¿de qué está hecho este cupcakes para alcanzar ese precio?

¿Cómo comer un cupcake sin perder la compostura?

        Los cupcakes tienen un grave problema, al igual que las hamburguesas gourmet que parecen la torre inclinada de Pisa: no hay manera de comerlos sin que se desmonten, acabes con los dedos y la cara pringados o incluso cosas peores… ¿O sí que la hay?